Ingrédients
Ingrédients: huile de colza, eau, oignons, amidon modifi é de maïs, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), vinaigre, stabilisants (glycérol, gomme guar), jaune d’oeuf de poules élevées au sol, cerfeuil, herbes, câpres, sel, dextrose, arôme (lait), acidifi ants (acide lactique, acide citrique, glucono-delta-lactone), colorant (caroténoïdes), conservateurs (sorbate de potassium, benzoate de sodium), antioxydant (calcium disodium EDTA). Fabriqué dans un atelier qui utilise aussi: orge, blé, crustacés, poisson, soja et céleri.
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritive moyenne par 100ml. Énergie 1596 kJ - 387 kcal. Matières grasses 40g. Acides gras saturés 3,1g. Glucides 5,3g. Sucres 1,8g. Protéines 0,5g. Sel 1,9g.
Vous vous demandez peut-être d'où vient ce nom particulier. Pour y répondre, permettez-nous de vous emmener au XIXe siècle, une époque où la cuisine française était la référence gastronomique en Europe.
Le chef cuisinier et traiteur gantois Philippe Cauderlier sut marier les techniques et les saveurs françaises aux traditions de notre région. Grâce à ses recettes raffinées, il toucha un large public et laissa une empreinte durable sur la cuisine belge et flamande.
Tartare Maison Cauderlier s'inscrit dans ce riche héritage culinaire: une création contemporaine de La William, élaborée avec soin et passion pour la saveur et la qualité, dans le respect de la tradition et avec le souci de l'innovation - des valeurs que Cauderlier défendait également.
Valeurs nutritionnelles