Andalouse »
Pour 4 personnes. Mélangez 500 g de viande hachée avec 1 œuf et 20 g de chapelure. Divisez la viande en 4 portions et formez 4 hamburgers d’environ 3 cm d’épaisseur. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés d’un côté dans une poêle à griller bien chaude, au barbecue ou dans une poêle à frire (ajoutez-y d’abord une cuillère à soupe de beurre). Retournez les hamburgers pour en cuire l’autre côté. Diminuez le feu et laissez cuire les burgers jusqu’à atteindre la cuisson souhaitée. Coupez en deux 4 pains au sésame et tartinez une des faces d’Andalouse La William. Composez maintenant votre hamburger : placez la viande, du vieux cheddar, de l’Andalouse La William, des anneaux d’oignon, de la tomate, de la laitue, de la tomate encore et fermez avec le haut du pain.