Mayonnaise

Ne parlez pas simplement de mayonnaise pour décrire ce délice intense. Dites plutôt traditionnaise. LA WILLIAM, c’est en effet le goût de la mayonnaise traditionnelle telle qu’on la connaît dans nos contrées depuis cent ans déjà. Tout bonnement…délicieux. Plus belge que belge, elle ne contient ni eau ni sucre, mais des ingrédients naturels et des jaunes d’œufs de poules élevées au sol. Elle agrémentera avec brio vos frites dorées à souhait, vos plats froids et vos salades estivales.

Le saviez-vous?

Tous les Belges s'accordent sur un point : la mayonnaise est notre sauce froide préférée ! La Mayo constitue même plus de la moitié des sauces froides vendues ! Mais d'où vient le nom mayonnaise ? Il existe différentes histoires relatives à l'origine du nom mayonnaise. La plus sympa reste néanmoins celle de la femme originaire de Mahonesse, un village de l'île espagnole de Minorque. Cette dame, qui vécut au 16e siècle, était amoureuse de Richelieu, le duc français qui était aussi homme d'église. Elle révéla au duc les secrets de la cuisine de son île, parmi lesquels la recette de l'alïoli, une sauce à base d'huile d'olive, d'œufs, de sel et d'ail. Richelieu ramena la recette dans son pays natal où elle fut transformée en sauce sans ail. C'est ainsi que la sauce Mahonessa devint la sauce mayonnaise.