INGREDIËNTEN BUDDHABOWL VOOR 2-3 PERSONEN:
La William Vegan Samuraï Sweet Ritual
• 60 g fijngesneden rode kool
• 2 el rode wijnazijn
• 1 tl suiker
• Enkele muntblaadjes, fijngehakt
• 40 g jonge spinazie
• 200 g edamame boontjes
• 1/4 komkommer, in stukjes gesneden
• 200 g kerstomaatjes, gehalveerd
• 300 g tabouleh-bulgur salade
• Sesamzaadjes
BEREIDING:
- Leg de rode kool in een kommetje en voeg rode wijnazijn, suiker, fijngehakte munt, een scheutje olijfolie en een beetje zout toe.
- Roer alles goed door elkaar en laat even marineren.
- Neem een diepe kom en leg de spinazieblaadjes er in.
- Leg de boontjes, komkommer, tomaatjes, tabouleh salade en gemarineerde rode kool erop.
- Schep een grote lepel van de LA WILLIAM Vegan Samuraï Sweet Ritual saus op het geheel en sprenkel er de sesamzaadjes over.
- Werk de buddhabowl af met muntblaadjes, zout, peper en olijfolie.
- Smakelijk!
